特別な日のワインもデイリーワインも、別の種類のワイングラスで飲むとまったく違うワインに思えるほど味が大きく変わります。ワインは産地やブドウの品種だけでなく、温度や一度に口にする量、口の中をどう流れるかなど、グラスのはたらきによって香りや印象が異なるもの。そのため、ワインの個性を存分に堪能するためには、相性の良いグラスを選ぶことが大切です。

ワイングラスには、ワインの美味しさを引き出すさまざまな特徴があります。まずは3つのポイントを抑えておきましょう。

1ふくらみの大きさ

ワイングラスに特徴的なふくらみ「ボウル」には、ワインの香りをたたせる効果があります。また、十分な大きさのボウルがあれば、グラスの中でワインをゆらしてさらに香りを開かせる「スワリング」を楽しむことができるでしょう。

2飲み口のすぼまり

グラスの飲み口のすぼまりは、ボウルでたたせた豊かな香りを閉じ込めるもの。また、このすぼまり方によってワインが舌のどの部分に流れ込んでくるかや、口に入るワインの量・速度が変わり、味わいに変化が生まれます。

3グラスの厚み

薄く繊細なものがワインを楽しむのに適しています。厚みがあると、グラスの温度がワインにすぐに伝わって冷やしたワインが温まってしまうことも。一番美味しい温度で用意したワインをそのまま味わえる、薄いグラスを選ぶといいでしょう。

一度に全てのワイングラスをそろえなくとも、美味しく飲みたいワインに出会った時や大切な日に合わせて少しずつ買い集めるのもひとつの手。しかし、まずは違いを体感してみたい方には、プロに教わりながら知識を深め、自分の好みを発見できるワークショップがおすすめです。

オーストリア発祥のワイングラスの名門ブランド・リーデルでは、実際に４種類のワインを５種類の違ったグラスで飲み比べるワークショップを開催しています。なぜグラスを変えるとワインの香りや味わいが変わるのか？その理由から、ワイングラスのお手入れ方法、ワインの品種に関する解説まで1からレクチャーしてくれるため、ワインに精通していない方でも安心してご参加いただけます。さらに、ワークショップで使用したグラスから気に入ったものを持ち帰ることができるので、これからワインを楽しみたい方にもおすすめです。

世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返し、ワインの個性を最大限に引き出すグラスを作っているリーデル。ぜひ実際に、グラスを変えるだけで味が変わる驚きを体感してみてください。